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糖醋小排

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喵星人-的厨房  喵星人-

用料  

小排 500克
八角 一颗
香叶 一片
生抽 4汤匙
老抽 2汤匙
醋 1汤匙（可按个人口味增加）
冰糖 1小块(按个人口味)
姜片 2-3片
料酒 2汤匙
白开水
淀粉 1汤匙

糖醋小排的做法  

  1. 新鲜小排先飞水沥干水分

  2. 起油锅，放入姜片煸炒后倒入小排翻炒至出油

  3. 倒入料酒翻炒均匀后加入依次生抽、老抽翻炒，再加入八角和香叶

  4. 加入白开水没过排骨大火煮开改中火，等汁水收了一半时加入醋和冰糖，翻炒后继续收汁

  5. 等汁水快收带至锅底时加入调好的水淀粉勾芡

  6. 起锅装盘，香浓美味

    糖醋小排的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2016-01-04 12:38:32
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