五花肉洗净,切成2厘米方块待用
热锅凉油放入冰糖,小火融化成焦黄色后,倒入五花肉丁大火煸炒出油
接着倒入料酒,老抽翻炒上色后,加葱姜蒜,花椒,大料,桂皮,香叶,肉蔻,把2块腐乳及其汤汁化开倒入,加开水,小火慢炖1小时(期间撇去浮沫)后大火收浓汁就好了
上传你做的腐乳红烧肉(热菜)