把虾洗净,用牙签从背部挑去虾线
剪掉虾须
摆入大汤盘中
老姜切片,葱段白、盐、糖、黄酒按顺序放入,静止5分钟待用
把锅中水烧开放入虾盘
烧到虾色变红,盘中汤水打小泡泡,大概8分钟,关火
撒上细葱,起锅
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