普通版/红糖版蔓越莓玛芬杯子蛋糕
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人做过这道菜
爱吃queen
这一款蛋糕简单易做，不需要打发蛋白，借鉴并修改了一些大大们的配方，这里其实有两个版本，普通版和红糖版。红糖版就是在普通版的基础上加一点红糖。个人更喜欢红糖版的。制作时间和用料也非常简单，晚上花个半小时烤个小玛芬做饭后甜点和第二天的早餐，👍🏻👍🏻👍🏻
用料
普通版/红糖版蔓越莓玛芬杯子蛋糕的做法
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鸡蛋两只打散，加入糖，黄油用微波炉叮两分钟成液体状，放入鸡蛋液中搅匀；低粉和泡打粉混合过筛放入鸡蛋液中一起搅拌，最后加入牛奶和玉米油，搅拌至油滑无粉状。
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蔓越莓干，提子干用温水洗干净。
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将蔓越莓干，提子干撒入蛋糕液搅匀。
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搅拌好的蛋糕液注入到纸杯中，注意不要加满，烤熟后会膨胀。
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烤箱预热五分钟，将搅拌好的蛋糕液放入烤箱中，上管175°，下管170°，烤25分钟。
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出炉啦，这个是上下管170°的效果。
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这个配方的量可以做六个杯子。
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刚出炉的时候特别特别好吃。
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红糖版：在搅拌鸡蛋液的步骤加入红糖即可，步骤基本一致。做红糖蛋糕的时候我用的是薄纸杯，每个杯子的受热面积比较大，所以做起来会更加焦脆，特别香！
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好吃哭😭
小贴士
1. 用料可以根据个人口味和烤箱来调整；
2. 红糖版的配方在普通版上加一点红糖即可，蛋糕的甜度也可根据个人口味增减；
3. 黄油是非必需品，个人觉得加入黄油可以增添香味。
2. 红糖版的配方在普通版上加一点红糖即可，蛋糕的甜度也可根据个人口味增减；
3. 黄油是非必需品，个人觉得加入黄油可以增添香味。
