石斛西洋参片虫草花炖鲍鱼

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石斛具有补五脏虚劳、抗衰老和抑制肿瘤的作用、西洋参片味苦,有益肺阴、清虚火、生津止渴之效,常用于治疗肺虚久嗽、虫草花有护肝、补肺抗癌的作用、枸杞有补肾益精,养肝明目,润肺止咳功效,这几味加在一起功效会更相得益彰,用来炖汤最为甚好。

用料  

石斛 适量
鲍鱼 一斤多(今天买的个头比较大只有六只)
西洋参片 适量
枸杞 适量
虫草花 适量
猪龙骨 一斤左右
少许

石斛西洋参片虫草花炖鲍鱼的做法  

  1. 鲍鱼带壳刷洗干净去内脏、龙骨水开汆烫去血水待用、同时也准备好西洋参片、虫草花不能太多过量汤头会苦适量为好、石斛

    石斛西洋参片虫草花炖鲍鱼的做法 步骤1
  2. 枸杞

    石斛西洋参片虫草花炖鲍鱼的做法 步骤2
  3. 待除枸杞后放,其它药材龙骨准备好一起凉水放入砂锅慢炖40分钟,枸杞在起锅十分钟前再放,加盐调味即可无需其它的调料。

    石斛西洋参片虫草花炖鲍鱼的做法 步骤3
  4. 汤鲜好喝鲍鱼嚼劲适中

    石斛西洋参片虫草花炖鲍鱼的做法 步骤4

小贴士

切记有些人炖汤喜欢加生姜,此汤无需加姜不然会抢了汤的鲜味。

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该菜谱发布于 2016-01-04 16:29:23
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