甜甜圈

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老少皆宜的百搭圣品,甜品我写的详细,不能用适量代替!

用料  

面团用料:高筋面粉 100g
低筋面粉 100g
绵白糖 40g
3g
干酵母 3g
无盐黄油 20g
鸡蛋 一个
牛奶 90ml
糖浆:糖粉 80g
10ml
油炸程序用油 适量

甜甜圈的做法  

  1. 把制作面团的原料放入面包桶,选择“发面团程序”,然后启动开关,把初发酵的时间设定为40分钟。

    甜甜圈的做法 步骤1
  2. 中间环节我木有拍照:取出面团,放在撒了面粉的案板,分成8份。在面团上盖一块湿布,等8分钟。

    甜甜圈的做法 步骤2
  3. 面团中间戳一个洞,想办法做一个均匀的圈!

    甜甜圈的做法 步骤3
  4. 在面团上盖一块湿布,放在30度左右的地方醒30分钟。

    甜甜圈的做法 步骤4
  5. 180度的油,两面金黄即可。

    甜甜圈的做法 步骤5
  6. 黑巧克力、白巧克力隔水融化,蘸了之后撒巧克力针;糖水搅拌成糖浆撒椰蓉!

    甜甜圈的做法 步骤6
  7. 甜蜜蜜你笑的甜蜜蜜,好像花儿开在春风里!

    甜甜圈的做法 步骤7

小贴士

发的这么详细,拍的这么美,点个赞,收藏一下吧,做了发个图吧!
 

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该菜谱发布于 2016-01-04 18:43:34
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甜甜圈的答疑

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