新的一年新的开始,这道菠萝鸡丁用水果入菜,搭配的还是鸡肉,听起来很不可思。但是这道菜既有鸡肉的鲜美又有菠萝的水果香味,鲜香甜酸,美味爽口。宝宝在享受美味的同时还补充了蛋白质和维生素,岂不是一举两得?所以大家一定要做哦~(适合两岁岁或两岁岁以上的宝宝食用)
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用料
菠萝鸡丁| 爸爸厨房 VOL . 95--鸡肉、菠萝、彩椒、橄榄油的做法
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将鸡腿去骨成切丁
PS:因为是做给宝宝吃的,所以要尽量切小块一点哦
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白糖、盐、鸡丁、水淀粉搅拌均匀
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接着将菠萝切成块
PS:如果生吃菠萝要在稀盐水中浸泡半小时,这样能保留菠萝的营养而且避免过敏和刺激性口感
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然后将彩椒去筋切成丁
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紧接着倒入腌制好的鸡丁炒熟
PS:鸡肉一定要选新鲜的哈,因为食材的新鲜度决定了菜的美味度
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等鸡丁炒熟后装碗备用
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倒入之前切好的彩椒丁
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倒入之前切好的接菠萝条
PS:因为菠萝生的也可以吃,所以不用炒太久哦,并且太熟了营养成分会流失
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倒入之前准备好的鸡丁
PS:因为之前已经炒熟了,所以稍微翻炒就可以出锅了哦
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酸酸甜甜,一定会是宝宝的最爱~
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小贴士
鸡腿:肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,对宝宝成长发育有很大的帮助。
菠萝:中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,有促进宝宝消化的作用。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌,对宝宝的食欲有很好的促进功效。
彩椒:中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C,醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的。因为彩椒不像其他辣椒味道那么辛辣,是宝宝补充维生素的不二之选。
过敏提示:容易引起过敏反应的食物主要包括:牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类,90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此,添加这些食物时,要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应,可以带孩子到医院,向儿科医生咨询,必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS:每个宝宝根据不同的体质,可能食物过敏源各不相同