X-冰糖
麦淀粉馒头
8.5
综合评分
9
人做过这道菜
对于需要低蛋白饮食的人群来说，麦淀粉是不错的主食替代品。今天就把用麦淀粉做开口馒头的做法纪录一下，以备病友们参考。
用料
麦淀粉馒头的做法
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物料备齐。一半水加酵母搅拌静置5分钟。加入糖融合。
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把第一步的混和物倒入麦淀粉内。再将余下的水适量加入。视面团稀湿情况，如太稀黏手可再加麦淀粉，揉至不黏手。
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揉好后的面团放盆里醒几分钟。冬天10分钟，天暖3分钟。
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醒好后，取小团揉圆。放在刷了油的蒸格上。
同时烧开水。
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把馒头放在烧开的锅上，大火蒸6分钟。开口馒头做好了
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开口馒头做好了。
小贴士
揉好后的面团放盆里醒几分钟。冬天10分钟，天暖和3分钟。
