水晶白萝卜肉丸

这款白萝卜肉丸，是我针对不爱吃萝卜的孩子想出来的。清清淡淡老少咸宜。萝卜肉丸的做法：把白萝卜切细丝，放沸水里煮两分钟，捞出稍凉挤干水份。然后加入精三线肉剁的肉泥。（比例尽量是萝卜2，肉糜1。）把挤掉水分的萝卜丝和肉糜混合，加入一两个蛋清。豆粉适量用一点点水化开。（最好是乡下那种颗粒豆粉。）一点料酒，香油，盐。还可以撒一点点黑胡椒。黑胡椒不会上火。使劲拌匀。烧开水，把拌好的食材稍微搓圆。（大小均匀才能一次完全蒸熟。）大火蒸十分钟即可。蒸好的可以直接吃，也可以做一个番茄酱汁淋在上面。大人吃可以做个辣椒酱汁。不爱吃白萝卜的孩子们也会吃得很开心。