红枣洗净去核，温水浸泡一小时。
捞起沥干水分，入蒸笼蒸一小时。
冷后捏去皮，烧热铁锅
放进猪油或花生油，熬热。
白糖溶化，到进枣泥炒均匀。
山药洗净入笼，蒸一小时
猪油白糖清水和成软泥，上锅蒸30分钟，冷却。
糕模子内层涂油，放桂花，蜜饯。
山药泥压平，填入枣泥，上层再盖山药泥，反扣。
全部做完入笼屉，少蒸几分钟。
上传你做的《红楼梦》补气健脾山药糕
赵理说
