豆渣玉米面小窝头

4 人做过这道菜
豆浆剩的豆渣每次不是贴饼子,就是蒸小窝头。虽然没有放糖,也受欢迎。为了健康着想,还是喜欢自己动手做些粗粮来吃。

用料  

豆渣(九阳豆浆机5人份) 230g
玉米面 150g
中筋面粉 120g
酵母 5g
开水 80g

豆渣玉米面小窝头的做法  

  1. 用开水烫玉米面

    豆渣玉米面小窝头的做法 步骤1
  2. 稍凉后加入酵母、豆渣和面粉

    豆渣玉米面小窝头的做法 步骤2
  3. 和成面团进行发酵。

    豆渣玉米面小窝头的做法 步骤3
  4. 发酵一个小时后,分成等份。

    豆渣玉米面小窝头的做法 步骤4
  5. 中心部位用手指捅一个窝。

    豆渣玉米面小窝头的做法 步骤5
  6. 入锅蒸10分钟

    豆渣玉米面小窝头的做法 步骤6

小贴士

不用担心发酵会失败。😊

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2016-01-05 06:37:14
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