冬天就是要吃热气腾腾的丨砂锅豆腐 · 圆满素食

材料一：豆腐、粉丝（必需品）、海带（必需品）、白菜、香菇、胡萝卜、木耳、芹菜末、胡椒粉。

开始做以前才用温水泡上粉丝

把海带和另外几样菜冲洗切好

生姜去皮洗净，对半切后拍扁，放在锅底。准备的菜样，一样能放一层即可。

放上海带

放上木耳

放上白菜

放上粉丝

把豆腐、香菇、胡萝卜放上去，撒上胡椒粉，放油，加水，开火。

大火儿烧开后，盖上盖，转小火再烧十分钟或以上。

吃的时候，撒上芹菜末

如果要吃辣椒什么的，另外打个蘸水。汤是十分美味的，不能添加其它刺激性的作料破坏原味。

来两张特写O(∩_∩)O

用汤还可以烫碗豆苗，用干净的碗盛着喝，很鲜美。

材料二：豆腐、粉丝、海带、香菇、白菜、豌豆、胡萝丁、生姜
把上述材料一层层在砂锅里放上来，豆腐掰下去后，放豌豆和胡萝卜丁，然后撒胡椒粉，放油，加水，其它的和上面方法一样。煮到豌豆好就可以，煮时要盖好锅盖，不动盖，盛时才打开。