瀟灑小妖
海参鸡汤
7.4
综合评分
20
人做过这道菜
海参营养价值极高，只是泡发过程很麻烦！
用料
海参鸡汤的做法
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鸡肉的品质决定汤的味道；
鸡肉切块，洗干净备用.
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所有的材料泡发好后备用
海参泡发后切片
海参炖汤的后半小时和枸杞一起下
蘑菇提前1小时候泡发，
板栗，我在市场买拨好的！
其他的洗净一起和鸡肉炖1小时
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1.5小小时后关火，放鸡精，葱花
小贴士
我是用镉水炖锅，因为慢，避免鸡肉凉水泡太久，先放适量的水单独炖，水温差不多的50度左右的时候再把鸡肉和材料放进去，剩下最后半小时把切片的海参和洗好的枸杞放进去，海参因为泡发后不需要煮太久的，很好熟，另外同时放盐，这样鸡肉海参才能入味！特别提醒，鸡最好买现杀的.
