炸鱼皮

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炸鱼皮是潮州鱼蛋粉里最重要的角色,在家里做来配汤面或者下酒都是很棒的一道特色小吃哦!

用料  

鱼皮 250克
玉米定粉 适量
适量

炸鱼皮的做法  

  1. 鱼皮清洗后,去除水分,放盐腌制10分钟,粘上玉米定粉。

    炸鱼皮的做法 步骤1
  2. 在锅里放适量油,待油滚后,把鱼皮展开,放入油锅,注意油温。

    炸鱼皮的做法 步骤2
  3. 炸至微黄就就上碟啦,如想更脆一点,可以翻炸一次,效果更佳!

    炸鱼皮的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2016-01-05 17:18:29
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