正宗清炖羊肉
7.4
综合评分
14
人做过这道菜
写意厨君
正宗新疆清炖羊肉做法超简单，最大限度地将羊肉和各类食材的原味鲜香烹饪出来，这可是维吾尔族秘诀喔！
用料
正宗清炖羊肉的做法
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泡血水30分钟，然后过水，洗净，再次添水
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大火20分钟，撇去浮油膜，然后盖盖小火炖
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准备食材，胡萝卜滚刀切块，洋葱切碎片，香菜备用，小火20分钟后，加胡萝卜，大火煮沸，再小火10分钟，然后放洋葱，大火5分钟后起锅，放盐，香菜即可。
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最后的样子
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把孜然粉和盐另置一蘸碟，吃肉时，蘸料，香味满满
小贴士
第一次去维吾尔家去吃饭，自告奋勇去炒肉，花椒，生姜一起上，闹个大笑话，后来才知做羊肉不需要这些调料，但洋葱，香菜，孜然是不可缺的。
