蛋挞液

8.3 综合评分
7 人做过这道菜
自己做的蛋挞就是好吃,很香的奶油味。现在不喜欢去外面买了。简单。

用料  

纯牛奶 50ml
淡奶油 100ml
蛋黄 2个
糖粉 16g
炼奶 1小勺
小蛋挞皮 20个

蛋挞液的做法  

  1. 先把蛋挞皮解冻,并把形状捏好。可放在微波炉解冻。

    蛋挞液的做法 步骤1
  2. 除了蛋黄,其他倒入盆中,搅拌均匀,直至糖粉溶解,可以稍微加热。把蛋黄加入冷却的溶液里面,搅拌均匀。这里不是要打发,搅拌均匀即可。

    蛋挞液的做法 步骤2
  3. 倒入蛋挞皮中,七八分满即可。烤箱200℃,20分钟,出炉。

    蛋挞液的做法 步骤3

小贴士

1.加入蛋黄的时候不要过分搅拌,不是打发,只需要搅拌均匀即可。
2.不加入面粉的蛋挞液过好吃,奶香味很重。加入面粉的感觉是蛋糕挞。
3.温度时间看个人烤箱而定,有上色即可。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2016-01-05 17:59:14
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蛋挞液的答疑

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