Ra版桃酥

Name: Ra版桃酥
Ingredients: 1只鸡蛋; 300g中粉; 150g食用油; 120g糖; 7g泡打粉; 1g小苏打

8.5 综合评分

97 人做过这道菜

Ratte_

简单好做的桃酥才是大家的最爱～

用料

鸡蛋	1只
中粉	300g
食用油	150g
糖	120g
泡打粉	7g
小苏打	1g

Ra版桃酥的做法

将糖、泡打粉、小苏打混合
在干性材料中加入鸡蛋和食用油，用打蛋器打至糖彻底融化，蛋糊颜色变浅
筛入中粉，用叠面团的手法将面粉和蛋糊合二为一，切记不能用揉馒头的劲道来对待此面团噢～
面团叠好后，搓条扯剂子，我用50g月饼模具剂子为15g一个，用模具按出花纹，摆盘进烤箱
烤箱预热180度，15分钟左右出炉。

小贴士

喜欢椒盐的吃货将150g食用油换成140g食用油➕10g花椒油➕1g盐，重口味选手可以酌量增加～

参照这个菜谱，大家做出 112 作品
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该菜谱发布于 2016-01-05 18:20:01

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