Ra版桃酥

8.5 综合评分
97 人做过这道菜
简单好做的桃酥才是大家的最爱~

用料  

鸡蛋 1只
中粉 300g
食用油 150g
120g
泡打粉 7g
小苏打 1g

Ra版桃酥的做法  

  1. 将糖、泡打粉、小苏打混合

  2. 在干性材料中加入鸡蛋和食用油,用打蛋器打至糖彻底融化,蛋糊颜色变浅

  3. 筛入中粉,用叠面团的手法将面粉和蛋糊合二为一,切记不能用揉馒头的劲道来对待此面团噢~

  4. 面团叠好后,搓条扯剂子,我用50g月饼模具剂子为15g一个,用模具按出花纹,摆盘进烤箱

  5. 烤箱预热180度,15分钟左右出炉。

    Ra版桃酥的做法 步骤5

小贴士

喜欢椒盐的吃货将150g食用油换成140g食用油➕10g花椒油➕1g盐,重口味选手可以酌量增加~

参照这个菜谱,大家做出 112 作品

全部112个作品

 

Ra版桃酥相关分类

该菜谱发布于 2016-01-05 18:20:01
2455 收藏


Ra版桃酥的答疑

  • 喵喵-2111  2019-01-05  
    2
    做完了想起,叫桃酥怎么没有核桃啊
  • 小陈同学要成为好厨子  2017-01-22  
    1
    请问这是大概多少的量?一盘吗?
    作者回复 2017-01-23  
    不是哦  具体量好像一斤多吧 有点忘了
  • 你的比_h74u  2016-11-13  
    1
    请问 叠面团..是怎么叠...quq小白瑟瑟发抖
    作者回复 2016-11-14  
    像叠被子一样  从下往上翻  然后按压  
  • YAYA_867j  2020-07-13  
    0
    夏天可放多久
    作者回复 2020-07-20  
    不潮湿的话  密封保存半个月都是没问题的
  • 奶皮儿  2018-09-20  
    0
    把糖换成蜂蜜可以吗
    作者回复 2018-09-20  
    不建议哦
  • 不念过往89  2018-09-10  
    0
    可以烤两层吗有影响吗
    作者回复 2018-09-20  
    不影响哦 我都是同时烤三盘的
  • 静安手机用户6255_kmdc  2017-02-10  
    0
    泡打粉是不是有点多
    作者回复 2017-02-10  
    不会哦
  • 要努力戒糖的糕  2016-11-03  
    0
    可以用橄榄油吗?🙏谢谢
    作者回复 2016-11-04  
    橄榄油会有味道吧

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