半只鸡洗净后抹干,全方位均匀地涂抹盐焗鸡粉,腌个半天
姜切片,葱洗净,把腌好的鸡放在锡纸盘内,葱姜铺底。
放入事先预热好的烤箱中层,200度上下火,烤约40几分钟。用筷子插入鸡肉内,没有血水就好了。
烤好后用小刀把半只鸡切割成块,开吃。
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