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快手红烧冬瓜
快手红烧冬瓜
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半老的厨娘
自从知道四季豆这种难熟的东西可以用
微波炉
叮熟了再干煸,立志不可在做饭上花太多时间的厨娘也开始翻冬瓜豆角的牌子了😂
用料
冬瓜
适量
姜
两三片
盐
适量
快手红烧冬瓜的做法
冬瓜切片装盘,保鲜膜包好微波3分钟后取出;
锅热后放适量油,倒冬瓜与姜片入锅,底面起虎皮了撒适量盐翻动,两面都起虎皮了,再翻炒均匀一会就可以出锅了。
小贴士
1、建议油温高一点下锅,先把锅烧烫,再放油,油冒烟倒冬瓜进去,很快就起虎皮了。
2、因为起虎皮了,已带焦色,不用再加酱油生抽这些了。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2016-01-05 21:32:40
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快手红烧冬瓜的答疑
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