后油法厨师机揉到扩展状态,加红豆干手揉均匀;
放入抹油的盆内,一发至2倍大(戳洞不反弹);
排气,分割成4份,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟;
排气,擀开,整成橄榄状;
2发至2倍大,喷水雾,筛高粉,切口;
220度,中层,20分钟。
上传你做的全麦麸皮红豆干面包