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5分钟制作荷兰酱（微波炉）－hollandaise sauce

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随遇而An的厨房  随遇而An
这个是某位酒店大厨告诉我的秘方，忙的时候偷用技巧，一般人都吃不出区别的。

用料  

蛋黄 3个
黄油 20g
醋 1小勺
盐 1小勺
水 1小勺

5分钟制作荷兰酱（微波炉）－hollandaise sauce的做法  

  1. 黄油切丁。

    5分钟制作荷兰酱（微波炉）－hollandaise sauce的做法 步骤1

  2. 放入2个蛋黄（后来又加了个蛋黄）

    5分钟制作荷兰酱（微波炉）－hollandaise sauce的做法 步骤2

  3. 使劲的搅拌啊，

    5分钟制作荷兰酱（微波炉）－hollandaise sauce的做法 步骤3

  4. 加点水

    5分钟制作荷兰酱（微波炉）－hollandaise sauce的做法 步骤4

  5. 微波炉10秒钟。

    5分钟制作荷兰酱（微波炉）－hollandaise sauce的做法 步骤5

  6. 继续搅拌，微波炉10秒。

    5分钟制作荷兰酱（微波炉）－hollandaise sauce的做法 步骤6

  7. 反复以上的动作，直到满意的浓度。
    加盐（胡椒，香料根据你的口味都可以加。）

    5分钟制作荷兰酱（微波炉）－hollandaise sauce的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2016-01-06 06:34:13
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