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红糖馒头

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color深海的厨房  color深海
有点灰色的红糖馒头

用料  

低筋面粉 250g
玉米淀粉 25g
红糖 50g
水 125g
盐 2g
酵母 3g

红糖馒头的做法  

  1. 红糖加水烧开后放至温

  2. 在红糖水中加入酵母，放置5分钟

  3. 将红糖水加入面粉和玉米淀粉，搅拌

  4. 慢慢揉成团，放在温暖处发酵1小时左右

  5. 继续揉面团，然后整形

  6. 再发酵20分钟

  7. 冷水上锅蒸15分钟，静止8分钟再掀盖

    红糖馒头的做法 步骤7

  8. 完成后有点实，不够松软

    红糖馒头的做法 步骤8

小贴士

用的是土红糖，不是超市红糖，不怎么甜

上传你做的红糖馒头

 

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该菜谱发布于 2016-01-06 18:14:34
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红糖馒头的答疑

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