鸡腿焯水,改刀备用
锅内放入少许花生油,油5分热时将葱段,姜片,大料,干辣椒煸炒,后放入鸡腿,少许料酒,老抽煸炒至金黄
煸炒完毕放入水,没过鸡腿
鸡肉容易熟,大火转小火,待鸡腿软烂后放入点蘑菇,大火收汁即可!
上传你做的家常蘑菇炖鸡腿