干煸花菜

2 人做过这道菜
香!儿子的早餐,早上时间急,来不及拍照上图,以后再做时补上(么得个封面还不好上传菜谱,借用了一个,请见谅)

用料  

有机花菜 1盘
五花咸肉 10片(能熬出油的)
红尖椒 3个(剪短)
大蒜头 4瓣(拍扁)
花椒子 适量(不超过20粒)
八角 2瓣
适量
4片
糖、盐、蚝油 适量

干煸花菜的做法  

  1. 锅烧热,倒入玉米油(比平时做菜稍微加点量),放入大蒜、花椒子、红尖椒、葱、姜炸成金黄色(油温不能太高,会糊)😂

  2. 加入切好的五花肉翻炒,出油,再加少许糖,盐翻炒均匀

  3. 倒入提前焯水沥干水的有机花菜翻炒,不时翻炒,尽量熬出菜里含有的水分,小心不要炒糊了😂🙈🙊;待锅里看不到汤以后淋上蚝油翻炒均匀后即可装盘上桌

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-01-07 07:21:20
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干煸花菜的答疑

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