面条(细面越细越好) | 适量根据自己的食量 |
酱油 | 两勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
香油 | 几滴 |
小葱 | |
鸡蛋 | 一个(非必需) |
胡萝卜 | 一根(非必需) |
蟹味菇 | (非必需) |
蟹棒 | 2根 |
火腿肠 | 可有可无 |
日本豆腐 | 可有可无(完全就是我爱吃就加了) |
如果上述备料都有的话,先把日本豆腐切段用油煎一下,然后煎一下蟹棒,胡萝卜丝也煸一下,蟹味菇最好先用开水烫泡一下再用油煸。最后打散一个鸡蛋液煎成一张鸡蛋饼,切丝。看起来复杂其实执行起来很容易很快。
锅内烧开水,烧水过程中取一个大碗,加入酱油,盐,鸡精,小葱花。水开后下面,用沸腾的面汤浇入碗里,滴入几滴香油,面熟后盛面。
最后把步骤一准备的料都摆在面上就大功告成了!清清爽爽