涓涓厨房
电饭煲自制美味蛋糕
8.0
综合评分
29
人做过这道菜
用料
电饭煲自制美味蛋糕的做法
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称量材料
1、油 65g
2、白糖 80g
3、牛奶65g
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2、分离蛋黄和蛋清
切勿让蛋黄混入蛋清液中
鸡蛋5个
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用打蛋器打发蛋清
打至蛋白霜为至
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打至蛋白霜后，加入醋或者柠檬汁，搅拌约3分钟
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搅匀蛋黄，加入预留的1分白糖，玉米油，面粉100g，牛奶，搅拌均匀成糊状。
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把蛋白霜分两次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
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电饭煲预热3分钟，导入蛋黄糊，轻轻晃动电饭煲，排除气泡，盖盖蒸约40分钟
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用筷子或者竹签插入蛋糕至底，如果没有东西黏再上面，可出锅，自然冷却。
