虾去头留尾，剥壳，在背上划一道（可展平），去虾线，用刀背，敲断纹路，成虾饼.
用腌制调料和葱姜至少腌一个半小时.
将虾过一次面粉，在一次蛋液，反复两次，最后一次过蛋液，在过面包糠，好了以后冷藏半小时.
开锅将虾炸熟，配上自己喜欢的调料，开吃！^ _ ^
上传你做的香脆炸虾排（哈哈）
喵柠檬
