烫面馅饼快手版
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人做过这道菜
戚小猫
馅饼曾经是我嫌麻烦又爱吃的食物，而这个方法大大的提高了制作速度。我用的是猪肉馅，选用的是前膀子肉，这个部位的肉瘦肉比较多，而且是猪活动的地方，所以味道很好。大家也可以根据自己的口味选择牛肉或羊肉。切洋葱也是很多人嫌麻烦的，因为会流眼泪，大家可以先将刀放入冷水中一段时间，再拿出来切，或者带上潜水镜哈，我是直接切的，就把眼泪当做是等待美味出锅而流下的幸福的泪水吧！
用料
烫面馅饼快手版的做法
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准备面粉
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一边倒入开水，一边用筷子搅拌
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待水温不烫手时和成面团，盖上保鲜膜待用。
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肉馅内放入所有调料，搅拌均匀。
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洋葱切碎放入肉馅内，将肉馅调好。
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将面团擀成薄片，铺上肉馅。
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从一侧向另一侧卷起。
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用刀分好份。
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用一块保鲜膜铺在桌上，把馅饼放在上边。
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再把保鲜膜的另一侧折过来盖上，用手按扁。
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这种方法是为了不让馅料沾在案板和手上。
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将锅加热，倒入少量的油，将馅饼放入锅中，中小火进行煎制。
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直到两面金黄即可出锅。
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可以沾着醋或其它自己喜欢的料汁吃。
小贴士
煎的时候用铲子慢慢的按住馅饼进行转动，这样即可受热均匀又可以加快速度。
