玫瑰苹果卷

7.8 综合评分
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用料  

苹果 一只
低筋面粉 50克
40
黄油 15
适量

玫瑰苹果卷的做法  

  1. 苹果一分为三,切成薄片

    玫瑰苹果卷的做法 步骤1
  2. 用一把锋利的刀子切均匀的薄片是成功的关键,不要太厚一毫米厚即可

    玫瑰苹果卷的做法 步骤2
  3. 一定要厚度均匀

    玫瑰苹果卷的做法 步骤3
  4. 锅内放入水,水开后把苹果片放入,煮一分钟即可,如果切的厚,就煮两分钟,根据你的厚薄程度,自行控制

    玫瑰苹果卷的做法 步骤4
  5. 把低筋面粉融化的黄油糖,在取25克煮苹果的水,和成不沾手的面团,静置一会儿

    玫瑰苹果卷的做法 步骤5
  6. 将面团擀开,尽可能薄些,这里如果不好擀,可以用油纸或者手粉帮忙,擀好后切成长条,每条的长度约25CM,宽度约1.5cm ,看苹果大小而定。

    玫瑰苹果卷的做法 步骤6
  7. 将苹果片一片叠一片的放在面皮上面。重叠部分大约是整个苹果片儿长度的二分之一。每个花朵用六七片苹果就可以了。

    玫瑰苹果卷的做法 步骤7
  8. 从一头像另外一侧起来,卷的时候不要太紧也不要太松,方便后期造型

    玫瑰苹果卷的做法 步骤8
  9. 把末端收紧,捏住

    玫瑰苹果卷的做法 步骤9
  10. 最后把花瓣稍微一整理就更加逼真了

    玫瑰苹果卷的做法 步骤10
  11. 全部做好的花朵,一个苹果可以做成8朵左右

    玫瑰苹果卷的做法 步骤11
  12. 烤箱提前预热,180度。摆上花儿,启动烘烤,中层约20分钟后,转移到上层烤一两分钟。烤好后的花朵就可以食用咯!

    玫瑰苹果卷的做法 步骤12

小贴士

如果有飞饼皮的话就更加方便美味了。直接把飞饼皮切成条使用即可,大型超市冷冻区都可以买到飞饼
①苹果片儿要薄而均匀。
②苹果片煮软就好,不必过煮。
③烤箱的温度会有不准的情况,所以时间也不是一定的,看自己的烤箱而定。

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该菜谱发布于 2016-01-07 19:19:47
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