有吃的天份
大趴小趴～秒杀光盘的曰式炸鸡
9.0
综合评分
8
人做过这道菜
不爱吃肉的小娃儿，只对炸鸡感兴趣。与其出去吃，不如自己炸，最起码油靠谱。我用的是玉米油，每次招待朋友或者去趴踢，都会带它，老少皆宜～中西人都喜欢。
用料
大趴小趴～秒杀光盘的曰式炸鸡的做法
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鸡肉切小块
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放入鸡蛋和酱油、酒、味啉，用手拌匀。
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放入冰箱冷藏3～4小时。
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醃制好后，用厨纸擦干。
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用塑料袋装入混合粉，把鸡块也装进去。（不过不建议)
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鸡块沾上粉，用手握一下，那样更好吃，有汁。鸡块裹上粉后，放置一会儿，吸潮后不会掉干粉！
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下锅，看见吗？吸潮后，油锅很干净。
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控油
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有汁！！！
小贴士
用玉米淀粉和糯米粉炸过后，鸡块凉了都好吃！
