香蕉蔓越莓马芬

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香蕉是岛民极其喜爱的水果,香蕉马芬是香蕉甜品的杰出代表

用料  

香蕉 两根(也可放1.5根)
鸡蛋 1只
低粉 100g
泡打粉 5g
玉米油 35g
牛奶 30g
白糖 55g
蔓越莓 50g

香蕉蔓越莓马芬的做法  

  1. 香蕉一定一定要买熟透的,不然做出来就不是这个味道了,将40g蔓越莓切碎,10g不切

    香蕉蔓越莓马芬的做法 步骤1
  2. 烤箱预热180度

    香蕉蔓越莓马芬的做法 步骤2
  3. 装好纸杯

    香蕉蔓越莓马芬的做法 步骤3
  4. 香蕉去皮,放入保鲜袋中压成带小疙瘩的泥

    香蕉蔓越莓马芬的做法 步骤4
  5. 加入牛奶,玉米油,糖,鸡蛋和香蕉泥,搅拌均匀

    香蕉蔓越莓马芬的做法 步骤5
  6. 筛入低粉和泡打粉

    香蕉蔓越莓马芬的做法 步骤6
  7. 迅速切拌至无干粉状态

    香蕉蔓越莓马芬的做法 步骤7
  8. 加入蔓越莓碎,拌匀

    香蕉蔓越莓马芬的做法 步骤8
  9. 装模

    香蕉蔓越莓马芬的做法 步骤9
  10. 送入烤箱,先180度25分钟,后190度10分钟(可以根据自家烤箱进行调节,考到马芬表面焦黄即可,表皮烤的不焦,吃起来不脆不香)

    香蕉蔓越莓马芬的做法 步骤10
  11. 拍照啦啦啦~

    香蕉蔓越莓马芬的做法 步骤11

小贴士

筛入低粉泡打粉后应立即切拌并送入烤箱,才能使泡打粉发挥最好效果,所以前期准备很重要,比如预热烤箱和切碎蔓越莓,按照步骤图来准没错

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2016-01-08 12:26:53
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香蕉蔓越莓马芬的答疑

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