下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊肉
8.9
羊排
8.8
白菜
8.8
萝卜
8.2
蓝莓
7.3
山药
7.2
猪肉
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
蒸
黄酒蒸鳗鱼干
黄酒蒸鳗鱼干
8.2
综合评分
18
人做过这道菜
收藏
小茉莉xuli
一定要是直接风干的淡鳗鱼干，这样蒸出来带有很天然的咸味
用料
鳗鱼干半条
约250g
黄酒
少量
蒸鱼豆豉
一点点
黄酒蒸鳗鱼干的做法
鳗鱼干用黄酒泡半小时，淹过即可。不喜欢酒味的可以用凉水泡。
泡好后鳗鱼干夹出摆盘，倒入约一半黄酒，一点点蒸鱼豆豉，入梯蒸十五分钟。
喜欢微甜口味的还可以在出屉少撒少量糖。
参照这个菜谱，大家做出 18 作品
全部18个作品
上传你做的黄酒蒸鳗鱼干
黄酒蒸鳗鱼干相关分类
蒸
被大家加入到以下菜单
MC专用
鱼，酸菜鱼水煮鱼，炸鱼，蒸鱼鱼干
随便看看
素烧香菇
脊骨汤
炒意粉
滋补元气汤
黑米粥
烙馅饼
香煎茄片
炒螺蛳
茶熏鸡
炒鸭心
该菜谱发布于 2016-01-08 20:07:53
893 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢黄酒蒸鳗鱼干的也喜欢
秋燥最下饭开胃的“虎椒皮蛋”
胖姐厨房日记
14 做过
蓝莓山药
Pondering-26
14 做过
铜锣烧
summer的家
3311 做过
香到爆❗️嫩滑好吃的牛排土豆煎锅，超解馋～
静静厨房日记
6 做过
作者小茉莉xuli的其他菜谱
凉拌非洲冰菜
小茉莉xuli
92 做过
韭黄肉丝炒年糕
小茉莉xuli
7 做过
水煮虾排
小茉莉xuli
4 做过
韩式盘餐小银鱼
小茉莉xuli
0 做过
香油蒸肉鲳干
小茉莉xuli
3 做过
香菇五花肉炖海鳗
小茉莉xuli
1 做过
花蛤娃娃菜煮肉片
小茉莉xuli
1 做过
毛豆萝卜干饭团
小茉莉xuli
0 做过
黄酒蒸鳗鱼干的答疑
登录查看全部5条答疑
小茉莉xuli
