超详细的酸奶机版自制酸奶~
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人做过这道菜
苔苔以苔以苔苔丶
超市卖的酸奶又贵添加剂又多(ಥ_ಥ)倒不如自己买个酸奶机发酵( •̀∀•́ )简单易做吃着还健康省钱(๑•ั็ω•็ั๑)
用料
| 伊利纯牛奶 | 两盒250ml |
| 菌粉 | 一小包(淘宝) |
| 白砂糖 | 按个人口味酌量添加 |
超详细的酸奶机版自制酸奶~的做法
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先把菌粉从冰箱冷冻层里拿出来，放置常温
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煮一壶开水把发酵缸高温消毒一分钟
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消毒好后先把一盒纯牛奶倒入，再放入一小包菌粉，接着倒进另一盒纯牛奶，搅拌均匀后放入适量的白砂糖(如图小铁勺的十勺)
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最后在发酵缸的低部加些温水，可以减少发酵时间(发酵缸放入后水不会溢出即可)
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发酵6~8小时(发酵得越久会使酸奶更稠哦)，晚上十点睡前发酵到明天早上就能喝到浓郁酸甜的自制酸奶嘞(๑•ั็ω•็ั๑)
小贴士
1、菌粉和糖不能同时放或先放糖，一定要菌粉搅拌均匀后再放糖，否则菌粉和糖会合体，使发酵好的酸奶起疙瘩 2、我比较喜欢甜，这种小铁勺十勺算很甜了，如果不喜欢甜或发酵好后想要加些果酱的亲就减半
