法压壶咖啡

Name: 法压壶咖啡
Ingredients: 1人份法压壶（350ml）; 12g中粗度研磨的咖啡粉（不要用细颗粒！）; 85~95℃开水

8.3 综合评分

7 人做过这道菜

宿舍功率不能用其他自动咖啡壶，手冲壶bigger太高，速溶又喝腻了，终于在双十二忍不住，入了个法压壶，偷懒小帮手！

以后估计要一天一杯了，老是传在别人的菜谱，太不好意思了。且...今天有个汉子同学来问我，他多年不知道这个杯子怎么用，鹅鹅鹅，orz了。还是建个菜谱吧！

用料

将热水倒入咖啡壶，温一下壶。
将研磨好的咖啡粉放入壶中。
一人份 12g
两人份 24g
三人份 36g
倒入开水，用85~95℃的水更合适，不要用100℃的开水，会导致咖啡过分萃取，呈现焦苦的口感。

一人份倒入 170cc
两人份倒入 350cc
三人份倒入 500cc
用勺子或木棒轻轻搅拌咖啡5——10圈，顺时针搅拌，不要碰到杯壁，请保持动作优雅。 ≖‿≖✧
合上盖子浸泡，不要时间太长，90~180秒比较合适，太久了会苦哒~
压下压杆，隔离咖啡颗粒。不要太用力气！！
倒出来，享用你的咖啡吧！