复古米米
芒果慕斯杯
7.9
综合评分
902
人做过这道菜
用料
芒果慕斯杯的做法
-
消化饼干搅碎铺在杯子底部。
-
选一个大点的芒果，我这次用的芒果300g左右，芒果去皮切丁，其中2/3用搅拌器打成芒果泥
-
吉利丁片用水泡软，放入芒果泥中，隔水加热使之融化
-
淡奶油加入细砂糖打发至6成，有形状，流动缓慢的状态
-
将芒果泥倒入淡奶油中拌匀就是慕斯糊了
-
将慕斯糊倒入杯子中，中间放几块芒果丁，倒好放入冰箱冷藏3小时以上
-
拿出来吃之前可在慕斯表面再放几个芒果丁装饰一下
小贴士
我的微信公众号【复古米米】求关注
