麻婆豆腐

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用料  

豆腐 500
郫县豆瓣酱 半小勺
酱油 一小勺
适量
花椒 一小把
自制剁椒酱 半小勺

麻婆豆腐的做法  

  1. 小火炒香花椒,碾碎待用,放油,小火炒香郫县辣酱,剁椒酱,葱花,加少许白糖,酱油加水煮开

  2. 豆腐焯水,放入调好汤中,喜欢豆腐软就多煮一会,勾芡出锅,加花椒面

 
该菜谱发布于 2016-01-09 04:30:50
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