蛤蜊汆水,贝壳打开即可捞出,时间太长会老。
另起锅中火炒牛肉洋葱藕片蘑菇,并放入黄豆酱甜辣酱翻炒后放入汆过蛤蜊的水,烧开后炖15分钟左右。
开吃前放入金针菇蛤蜊豆腐,再煮5分钟,调味,撒上青红椒就可上桌。
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