香橙海味蒸水蛋

Name: 香橙海味蒸水蛋
Ingredients: 鸡蛋; 水; 虾米; 虾皮; 橙子; 盐; 酱油; 葱

1 人做过这道菜

柠檬橘子西柚酱

脑洞大开，混搭了一下，居然意外的好吃，鲜甜的虾米汤加淡淡的橙皮香味～我给九十九分！剩下一分怕它骄傲～这应该是下厨房第一个咸味的橙炖蛋吧哈哈～

用料

鸡蛋
水
虾米
虾皮
橙子
盐
酱油
葱

香橙海味蒸水蛋的做法

虾米虾皮熬汤，滤渣，加入橙子汁和橙皮屑（皮屑越多橙味越浓）
鸡蛋打散，放盐或者放一点干贝素，这样会更鲜
虾米汤和鸡蛋混合好，滤走浮沫
大火烧开水，水烧开后入锅蒸
蒸好后浇入酱油，撒入香葱

小贴士

1.上面所说的干贝素就是一种调料，可加可不加
2.这个蒸水蛋就不用加糖了，橙汁是甜甜的嘛

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该菜谱发布于 2016-01-09 14:09:02

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