川味炸酱面

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在成都待了三年,最难忘的就是成都的美食~就连一碗面条,都好吃~
川味的炸酱面,做法简单,只要豆瓣酱当配料,味道却美~

用料  

猪肉 200g
郫县豆瓣 适量
面条 一人份

川味炸酱面的做法  

  1. 三分肥七分瘦的猪肉剁成肉末,可以请卖猪肉的帮忙剁好

  2. 锅里放油,油热后放入猪肉末翻炒变白加入酱油

  3. 豆瓣酱剁碎,放入锅中一起翻炒,炒出红油加水没过猪肉,等到锅中火收到剩七成关火即可。
    到这里炸酱就做好了

    川味炸酱面的做法 步骤3
  4. 另取一锅加水煮面和青菜,煮好后浇上炸酱即可

  5. 成品

    川味炸酱面的做法 步骤5

小贴士

豆瓣酱很很咸,根据个人口味来放,不用再另外加盐
 
该菜谱发布于 2016-01-09 15:17:45
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川味炸酱面的答疑

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