清汤早餐河粉

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河粉炒起来吃总觉得会油腻,早晨醒来也总觉得吃些清爽暖胃的食物比较舒服,于是这道食材丰富营养均衡的清汤河粉就很合适了。

用料  

湿河粉 一斤(两人份)
小白菜 3颗
火腿片 3片
鸡蛋 2个
腌西兰花梗(或者其他泡菜) 适量
肉松 适量
适量
鸡精 适量
花椒粉 适量
白胡椒粉 适量
香油 适量

清汤早餐河粉的做法  

  1. 煮一锅水,沸腾后放入小白菜焯烫熟捞起来备用,然后煮河粉。

  2. 平底锅放少许油,鸡蛋打散煎炒熟备用。

  3. 河粉煮熟捞起来,放白菜,火腿,鸡蛋,肉松和腌西兰花梗放入,完成。

  4. 碗里放所有调料,加锅里的热水把调料溶化。

小贴士

腌西兰花梗的方子来自@小白素食记录,酸甜脆爽的口感放进去会很开胃。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-01-09 16:00:38
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清汤早餐河粉的答疑

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