提拉米苏蛋糕八寸
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人做过这道菜
老老实实
用料
提拉米苏蛋糕八寸的做法
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蛋黄蛋白分离，蛋白放冰箱冷藏待用
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30g糖分放入蛋黄
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50g油
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50g牛奶
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90面粉
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混入适量可可粉
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糖分和蛋黄搅拌均匀
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将油倒入蛋黄搅拌均匀
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先高档把蛋白打成泡泡加入一部分糖分
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旋转高档打发再加糖
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分三次加入糖分都是高档打发
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发到尖尖头竖立起来不动就好了最后一步加好糖多打会儿
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将可可粉面粉过筛子
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将面粉加入蛋黄
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搅拌均匀
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蛋白加入可可粉面粉中用炒菜的手法搅匀
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蛋白分两次加入，加入后先边缘划干净然后炒菜手法搅匀
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将面粉倒入磨具，放入烤箱
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中层上下火150度烤40分钟
