蒸熟的米饭放一晚第二天用。火腿切小丁,香菜切碎,然后和熟米饭,少许盐和胡椒混合,捏成小球,备用。
面粉,鸡蛋打散,面包糠,分别放一只碗,接下来饭团的顺序是:沾面粉—鸡蛋—面包糠。然后起锅坐油,油热后改小火,炸2分半至3分钟就OK了。
上传你做的【一口小食光】火腿饭团球