美丽人生-119
家常版——千层手抓饼
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人做过这道菜
孩子们就是喜欢吃油饼，街上的油能有多好，大家可想而知！所以喜欢在家里做一些健康的食品，饼就是其中之一。做了3个，2葱花饼，另一个是加了孜然的饼，孩子说味道还是一样的香！
用料
家常版——千层手抓饼的做法
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将花椒粉、小茴香粉、盐以及玉米面粉放入碗中拌匀
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锅中烧热植物油浇入碗中且搅拌均匀成为油酥
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小葱切碎待用
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300g中筋面粉用筷子边搅拌边倒入190g开水且和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒上一小会
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取1/3面团擀成面片——抹上油酥——撒上葱花
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用刀将面片剌开
【切记：面片的边缘如图样不要剌开哦】
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然后再将一条一条的面皮如图样折叠——卷起
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再如图样：用手心按扁
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再檊开
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锅中放油烧热
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放入擀好的饼皮
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烙到饼底焦黄后翻面再烙另一面，使另一面也焦黄
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这时可以用锅铲轻轻抖动，饼会悄悄地散开
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盛盘喽！
