杏仁玛芬蛋糕

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杏仁粉本来是买来做马卡龙的,到手才知道是比较粗粒的不是特别细,寻思着把它消耗掉再买超细的那种,于是就诞生了这个菜谱。晾凉之后掰了一个和老张一起吃,意外的还挺好吃,遭到了老张的表扬~大家有杏仁粉用不完的可以试试啊~完后给出的量吧,做了7个,就刚好比六连模多出一个-_-#大家自己适当调整下……

用料  

鸡蛋 3只
细砂糖 120g
2g
杏仁粉 25g
泡打粉 5g
黄油 120g
低筋粉 210g
淡奶油 30g

杏仁玛芬蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋、盐、糖、杏仁粉放入盆中混合均匀

  2. 倒入融化好的黄油,拌匀(我黄油用完了用的玉米油味道不错、用黄油应该会更香一些)

  3. 倒入淡奶油,拌匀(牛奶也可、适当减一点、因为牛奶比淡奶油稀一些)

  4. 筛入泡打粉和低筋粉,用刮刀翻拌均匀

  5. 倒入模具,八分满左右,放入预热好的烤箱175度35分钟左右出炉

    杏仁玛芬蛋糕的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-01-09 17:59:26
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