传统萝卜年糕

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自己做的萝卜糕好吃

用料  

糙米 1250
白萝卜 4000

传统萝卜年糕的做法  

  1. 用了8斤的白萝卜,2.5斤的粗米浸泡一夜磨成浓浆备用,萝卜压细后加点盐经过半小时腌,手工挤干

    传统萝卜年糕的做法 步骤1
  2. 如图加材料即可

    传统萝卜年糕的做法 步骤2
  3. 用纱布铺好,加点盐调好味道

    传统萝卜年糕的做法 步骤3
  4. 包好防止漏气

    传统萝卜年糕的做法 步骤4
  5. 经过2小时大火蒸大功告成

    传统萝卜年糕的做法 步骤5

小贴士

一定要用糙米,磨的时候要告诉老板我要做萝卜糕,他就知道用极少的水磨

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-01-09 19:15:40
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传统萝卜年糕的答疑

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