大孔芝士饼干「咸味」

2 人做过这道菜
Jerry鼠的大孔芝士做了饼干,Tom猫闻香而来,很香很重口的磨牙棒

用料  

芝士 80克
黄油 50克
1/4小勺
蛋黄 1个
低粉 120克
冰牛奶/水 3-4汤匙

大孔芝士饼干「咸味」的做法  

  1. 芝士软化打散,和软化黄油加盐用蛋抽打顺滑

    大孔芝士饼干「咸味」的做法 步骤1
  2. 加入蛋黄拌匀

    大孔芝士饼干「咸味」的做法 步骤2
  3. 加入过筛后的低粉,压拌均匀

    大孔芝士饼干「咸味」的做法 步骤3
  4. 冰牛奶视面团的干湿程度添加,稍微整型成团便可,无须过度搓揉。用保鲜膜包好,冷藏1小时

    大孔芝士饼干「咸味」的做法 步骤4
  5. 松弛后取出,隔保鲜膜擀成0.5cm厚度(厚度任意,薄些烤少些时间,厚些时间久些),用刀切成三角形,用圆形花嘴打孔,放入预热至180℃的烤箱烤25分钟(口感可随时间调整,像司康的短些,脆的多些)

    大孔芝士饼干「咸味」的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

大孔芝士饼干「咸味」相关分类

该菜谱发布于 2016-01-09 21:21:48
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