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蔓越梅饼干(君子改良版)

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佳佳cake的厨房  佳佳cake
加入了淡奶油，奶味更重

用料  

低筋面粉 115克
鸡蛋液 10克
淡奶油 5克
黄油 75克
糖粉 40克
蔓越梅干 35克

蔓越梅饼干(君子改良版)的做法  

  1. 黄油软化后(类似炼乳那样的质地)，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发

  2. 加入鸡蛋液和淡奶油，充分搅拌均匀

  3. 倒入事先切碎的蔓越梅干，充分搅拌均匀

  4. 倒入低筋面粉

  5. 搅拌均匀，成为面团，用整形工具把面团整形成长方形，放入冰箱冷冻至硬

  6. 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的片，切好之后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度，中层，20分钟左右，至表面微金黄色

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该菜谱发布于 2016-01-10 12:10:23
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