包菜一个(或者萝卜) | 细盐适量 |
白糖适量 | 白醋适量 |
小辣椒几枚(或朝天椒) | 开水适量 |
把包菜掰成小片,具体大小自己看着
办吧
然后准备一个大的不锈钢深盆,
一层包菜撒一层细盐,尽量每片
包菜都能撒到。
撒好以后就搁哪儿吧,需要3-5小时呢,该干嘛干嘛去。图片是腌好了的包菜,软软的,吃一片,嗯,脆脆
的有点咸。别着急哈~
把腌好的包菜冲洗一下晾干。
烧一壶开水,取一个比较大的
玻璃——强调一下一定得用玻璃的乐扣盒,加入少许盐,白糖,烧好的
开水。没拍照,亲们脑补一下哈。
开水加到乐扣盒的一半,把晾干的
包菜放入,汁水以漫过包菜为准,
调料大家都根据自己家人的口味来添加。最后把辣椒剪成几段放入,盖盖子密封好入冰箱冷藏48小时。
可以开吃啦!就着它我能吃两碗米饭,你呢?😂😂😂