羊腿肉切块放入水中，加花雕酒，汆下去除血沫。
锅中倒油，把汆好的羊腿肉块放入锅中翻炒，加入：花椒、葱段、姜丝、继续翻炒3-5分钟。
准备汤锅或高压锅均可，在锅中倒入足量水，把翻炒的羊腿肉倒入汤锅中，加入少量红枣、枸杞、大料、当归、黄芪，大火煮开转中小火，羊腿肉快熟时放入白萝卜块。加盐，出锅时加白胡椒粉、香油，点缀小葱或香菜即可出锅
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