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黄金糕

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無淚的厨房  無淚

用料  

木薯粉 500克
鸡蛋 8只
冰片糖400克
牛油（黄油）50克
椰汁625ML
盐半茶匙
酵母6克
温水30ML

黄金糕的做法  

  1. 酵母加入温水拌匀发酵待用

  2. 椰汁及盐用细火煮3分钟，放入牛油熄火，放凉后加入木薯粉搅匀成椰汁粉浆

  3. 鸡蛋及糖打发至企身，将椰汁粉浆及酵母水倒入，用打蛋器打至混合，用盖盖好待发酵约1小时，每15分钟用打蛋器打至混合

  4. 焗炉预热200度，把糊浆倒入焗盘，焗约15-20分钟，取出放凉后切件即成

小贴士

难度掌勺(高级)
我可不会做，上面是外面买的

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该菜谱发布于 2011-10-15 19:42:01
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